Mercado de Ovos para Consumo no Brasil

Por Luciana Esteves – Publicado em Animal Business

Alimento essencial presente na dieta diária dos brasileiros, o ovo é uma fonte nutritiva que, apesar de não ser uma novidade no mercado, vem conquistando novos nichos para comercialização como a indústria alimentícia, as redes de fast food o mundo fitness. Essas novas tendências são refletidas nos recordes da produção nacional. No último ano de 2017, a produção de ovos no Brasil ultrapassou o patamar de 604 milhões de dúzias, um aumento de 6% quando comparado a 2016.

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